簡単★牡蠣フライ 下処理で美味しくなる
やっちゃん☆6757 @cook_40353254
寒くなると食べたくなる牡蠣。身はふわっと。衣はサクッと。牡蠣フライは意外に簡単！下処理が美味しくなるポイントです。
このレシピの生い立ち
毎年作る。定番メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は3%の塩水で振り洗いし、キッチンペーパーでしっかりと水分を拭きとる。（今回、500ccに大さじ1の塩をいれました）
- 2
胡椒をしっかりめにふる。（画像参照）
-
- 3
小麦粉をつける。
-
- 4
溶き卵をつける。
-
- 5
パン粉（粗挽き使用）をつける。
-
- 6
170度の油で色良く揚げる。
油の温度が下がらないように、少しずつ揚げる。（2〜3分位を目安に） - 7
タルタルソースを添えています。
他、レモンやソースも合います。
コツ・ポイント
牡蠣は火を通す時、加熱用がお勧め。
牡蠣は塩水で振り洗いをする。
牡蠣の水気はキッチンペーパー等でしっかり拭きとる。
下味の胡椒はしっかりめがお勧め。
似たレシピ
牡蠣の下処理
牡蠣の身が縮まない下処理の仕方です♬
この時期食べたくなる✨牡蠣フライ✨
寒くなってくると食べたくなる牡蠣フライ♪大きめの牡蠣だったので、食べ応えがありふっくらジューシーで美味しかったです。
クックMS5JNN☆ 
牡蠣屋直伝★カキフライ(下処理あり)
みんな大好き！カキフライ。牡蠣屋の当店直伝牡蠣の下処理もご紹介します♪
牡蠣と春菊の豆乳クリームパスタ
寒くなると食べたくなる～♬牡蠣と春菊の冬パスタです！！豆乳で優しい味わいに♡
牡蠣汁
寒くなると食べたくなる(´∀｀人)
牡蠣のカレーフリッター
卵白で作った衣はカリッ♪サクッ♪フワッ♪３拍子揃った衣の中はジューシーな牡蠣が待っています☆(o^^o)
簡単！牡蠣の下処理☆コツあり
牡蠣が苦手な人でもこの下処理をすれば食べやすくなります
簡単！カキフライ☆串カツ(下処理～)
人気検索1位感謝♪小さい牡蠣は串カツに！
簡単 美味しくなる下ごしらえ①（豚肉編）
安い豚肉もちょっとした下ごしらえでビックリするほど美味しくなります。
初めてでも簡単！カキフライ☆下処理～
下処理で旨さ倍増！
牡蠣の下処理
お店でやる牡蠣の下処理です。
簡単おつまみ✿なすのパン粉チーズ焼き✿
揚げ物で衣が余ったらぜひ＾＾簡単カリカリ意外に美味しい✿茄子嫌いの旦那も食べてくれました♪
牡蠣の下処理
手抜きせず牡蠣の下処理
牡蠣フライ
フワッとサクッとおいしいです。
簡単♡牡蠣の下処理
色々なお料理に変身する牡蠣。簡単な下処理で、しっかり汚れを落としふっくら仕上げます。
カキフライ
旬の牡蠣を使って。身の大きなものを使えば食べごたえ充分です。
サックリほっこり♡漁師さん直伝カキフライ
この方法なら、サックリ♪ほっこり♡パン粉の量も少なめで美味しくいただけますよ。牡蠣以外にも使える衣なので試してみてね
簡単！あじフライ★タルタルソース添え
身はフワッと、衣はサクッと(^^)揚げたては絶品！1人１匹では足りない。ソースと、タルタルWかけでいただきます！
牡蠣の簡単な下処理
超簡単な牡蠣の下処理です。
カキフライ
サクッサクの衣に守られたふっくらクリーミーな牡蠣がたまらない!(^^)！
rumitte 
季節の定番 牡蠣めし
寒くなると美味しい牡蠣。牡蠣レシピの中でもオススメ美味しいご飯。
必見☆フライの衣がはがれにくくなる裏技☆
フライの衣をつけるときにちょっとしたコツで、衣がはがれにくくなりますよ～♪
簡単！サクッぷりっ牡蠣フライ♪
季節物の牡蠣！私は大好きだけど娘は牡蠣フライしか食べないので成るべく手作りで美味しい物をと(*^^*)
簡単牡蠣のふわふわバターソテー
ふわっと簡単な牡蠣のソテー
かもゆ 
熱々牡蠣フライ
寒くなると食べたくなるレシピです。
ロールキャベツ
寒くなると食べたくなる「ロールキャベツ」です。
簡単！美味しい！失敗なし！牡蠣フライ
寒い冬は牡蠣が食べたくなる簡単にお手軽に牡蠣フライを作れます美味しいです
アジのフライ
アジがフワッ 衣がサクッ‥たまりませ～ん(^ー^)
鶏ささみフライ＊衣にワザあり！マヨver
小麦粉なし？の衣でサクッと！ふわっと！ジューシ～♬マヨがイイ仕事してます♡
かきフライ
身が大きくて、ぷっくりとしたむき身の牡蠣をカリッ！フワッ！サクッと揚げた牡蠣フライのご紹介です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21053521
