ゴーヤと油揚げのコチジャン炒め

油揚げは、食べやすいサイズに切ります。フライパンにサラダ油、油揚げ、ゴーヤを入れて炒めます。

ゴーヤに日が通ったら、水、鰹出汁、コチジャン、砂糖、醤油、おろし生姜を入れて、中火で5分。

最後に、水溶き片栗粉でとろみをつけます。