ささみとひじき のさっぱりサラダ

りちぇす
りちぇす @cook_40371552

さっぱりヘルシーで夏バテでもパクパク食べられます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれた大好きなサラダ
私も作ってみたくて、レシピを教えてもらいました

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材料

5人分
  1. ささみ 220g
  2. キュウリ 1本
  3. にんじん 3分の1本
  4. 大葉 5枚
  5. もやし 100g
  6. ひじき 50g(乾燥ひじき15〜20g)
  7. ●薄口醤油 大さじ5
  8. ●サラダ油 大さじ3
  9. ●みりん 大さじ2
  10. ●酢 大さじ2
  11. レモン 大さじ2
  12. ●コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ささみを茹でる

  2. 2

    ひじきともやしを茹でる

  3. 3

    きゅうり・大葉・にんじんを千切りにする

  4. 4

    ●の材料を全て合わせてドレッシングを作る

  5. 5

    ドレッシングに具材を全て入れて混ぜ、完成

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しいです
お酢をお好みで大さじ1-2増やすとよりさっぱり

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