むね肉と長芋・コーンのオイスター炒め♪
京たまご @kotama12
しっとりむね肉とシャキシャキ長芋・コーンをオイスターソースたれでさっと炒めました！止まらなくなる味＆食感です♪
このレシピの生い立ち
疲れがたまった体の回復に、むね肉・長芋はいかがでしょうか。食感も楽しい1品です。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮を剥いて、5mm幅の半月切りにします。ひたひたの水に酢を数滴入れて酢水にさっとつけます。アクをとります。
- 2
胸肉は一口大に切って、片栗粉をもみこみます。
-
- 3
フライパンに油をひいて、胸肉・水気をきった長芋を加えて炒めます。全体に塩コショウします。
-
- 4
胸肉に半分ほど火がとおったら、スライスしたニンニク・コーンを加えます。
-
- 5
具材に火がとおったら、●印を加えて炒めからめます。
-
- 6
照りよくからまれば完成です！
-
コツ・ポイント
むね肉に片栗粉をまぶすことで、パサつかずしっとり食感にしあがります。
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