♡簡単和風ポテサラ♡

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☆ツム☆
☆ツム☆ @cook_40099774

この季節にさっぱり食べたい和風ポテサラ♡
このレシピの生い立ち
ジャガイモと紫蘇が沢山あったので簡単に作りました。

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材料

1～2人分
  1. ジャガイモ 中玉1個
  2. 紫蘇 5枚～
  3. 梅干し 3〜4個
  4. ☆マヨネーズ 大さじ1と1/2
  5. ☆麺つゆ 大さじ1/2
  6. ☆ニンニクチューブ 1〜2㌢

作り方

  1. 1

    ジャガイモはスライサーで薄く切ってその後千切りにして水に浸けて置く。紫蘇は粗みじん切り、梅干しは種を取って叩いて置く。

  2. 2

    ジャガイモに浸けてた水を捨て耐熱容器に移してレンジで1分半ぐらいチンする。ボールに紫蘇と梅干し、☆を入れ混ぜて置く。

  3. 3

    ジャガイモに少し芯が残るぐらいに加熱したらボールに入れよく混ぜれば簡単和風ポテサラの完成～♡

コツ・ポイント

ジャガイモは少し芯が残るぐらいの方がシャキシャキして美味しいです。調味料は味見して調節して下さいネ♡後ガスを使わないのでこの季節に作るのにピッタリのおかずです♪

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