アプリでひらく作り方
- 1
茄子のがくを切り落とします。
皮目に切り込みを縦に2cm間隔に入れます。 - 2
魚グリルに茄子を並べて強火にかけ、焦げ目がついたら、面を変え、全面焼き色がついたら取り出します。
- 3
熱いうちに皮をむき、一口大に切っておきます。
- 4
ねぎを小口切りにして、ごま油、塩を入れて混ぜます。
- 5
焼きなすに和えたねぎをのせて出来上がり！
- 6
写真は庭の紫蘇も混ぜました。
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