アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ半個を微塵切りにし、よく炒める。透明になったら終わり。
- 2
かぼちゃ1/2を電子レンジであたためる。(根菜モードまたは15分以上)
- 3
かぼちゃの皮を剥くか、身だけスプーンでくりぬき、①にいれる。
牛乳300mlをいれ、かぼちゃを少し潰しながら茹でる。 - 4
ふつふつしてきたらブイヨン一個、塩少々から様子見。
- 5
最後に生クリームか、バター(マーガリンでも可)
コツ・ポイント
母は①に皮を切り落としたかぼちゃと水200mlほどで一緒に茹でていました。
私は電子レンジでやっています！
牛乳はお好みで200ml程でもOK
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