鶏肉とネギのカレー粉炒め

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みょんとも
みょんとも @cook_40299333

カレー粉を使って、焼き鳥風炒め物を作ってみましたI˙꒳​˙)
このレシピの生い立ち
こどもでも食べれる、バーモントカレー粉の甘口で息子も食べてくれましたΨ( 'ч' ☆)

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材料

4人分〜
  1. ネギ 1本
  2. 鶏もも肉 1枚
  3. 酒 大さじ2
  4. 塩 小さじ1/3
  5. カレー粉 小さじ1
  6. ウスターソース 小さじ1
  7. ケチャップ 小さじ1/4
  8. 水 小さじ2
  9. 油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ネギを1口大に切る。

  2. 2

    鶏もも肉(鶏肉ならなんでも)をやや小さめに切る。火が通りやすいように!(´▽｀)

  3. 3

    ②に酒、塩をまぶし、下味をつける。

  4. 4

    カレー粉(今回はバーモントカレー粉の甘口を使いました)、ウスターソース、ケチャップ、水を測りよく混ぜておく。

  5. 5

    熱してないフライパンに、ネギを焼き色がつくくらい、炒めて取り出しておく。

  6. 6

    油を足さずに、鶏肉を炒める。焼き色がついたら、⑤をもどす。

  7. 7

    ⑥に④を混ぜて、軽く塩コショウしたら出来上がり.•*¨*•.¸¸♬

コツ・ポイント

よく炒めてください( '༥' )
熱しないフライパンの方がネギは焦げずに火が通る気がします…

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みょんとも @cook_40299333
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