レンジで簡単！えびとなすのアヒージョ

すえごん's cooksnap of when they made レンジで簡単！えびとなすのアヒージョ.
tomato's cooksnap of when they made レンジで簡単！えびとなすのアヒージョ.
sachi825
sachi825 @sachi825

簡単！レンチンするだけ！とろぉ〜んととろけるなすに旨味がしみしみ♡ワインのおつまみにぴったり◎

このレシピの生い立ち
おうちごはんさんから、スペイン産のニンニクをたくさんいただいたので、おつまみに！

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材料

2人分
  1. 長なす（なす） 1本（2本）
  2. むきえび 150g
  3. マッシュルーム 2〜４個
  4. にんにく（みじん切り） 3片分
  5. オリーブオイル 適量（約100ml）
  6. 赤唐辛子(小口切り) 1本分
  7. 岩塩・黒粒胡椒 各少々
  8. バゲット（お好みで） 適量

作り方

  1. 1

    長なすは十字に4等分にカットして、長さを半分にカット、マッシュルームは2〜４等分にカットして、材料を全て耐熱容器に入れ、

  2. 2

    ふんわりラップをかけて、600wのレンジで8分加熱する

  3. 3

    岩塩・黒粒胡椒を振ったら、出来上がり！

  4. 4

    『牡蠣のアヒージョ』（レシピID : 19178130）

  5. 5

    『砂肝とブラウンマッシュルームのアヒージョ』（レシピID : 18890363）

  6. 6

    『【作り置き】なすのペペロンチーノ』（レシピID : 21069873）

  7. 7

    『【作り置き】なすのめんつゆ漬け』（レシピID : 21021493 ）

  8. 8

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コツ・ポイント

お好みで、バゲットと一緒にお召し上がり下さいね♬

残ったオリーブオイルは、パスタに絡めても美味しいです♡

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レシピ作者

sachi825
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