綺麗な目玉焼きの焼き方

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黄身が綺麗な目玉焼きを作ります。ハンバーグやロコモコ、ドライカレーに大活躍です。

このレシピの生い立ち
ドライカレーに乗せたくて作りました。

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材料

4個分
  1. 油 大さじ1
  2. 卵 4個

作り方

  1. 1

    フライパンに大さじ1の油を入れます。中火にします。そっと卵を割り入れます。

  2. 2

    黄身が寄ってしまったら、フライ返しでそっと中央に寄せます。少しそのままにしておくと白身が固まります。

  3. 3

    中火のまま白身が固まってきたら。中火で約3分かかりました。

  4. 4

    弱火にして、白身が全て固まったら完成です。弱火で約3分かかりました。

  5. 5

    ご飯に乗せて完成です。

コツ・ポイント

卵をそっと割り入れることです。
蓋は使いません！

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レシピ作者

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お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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