アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を敷く→強火にして、フライパンから煙が出るくらい加熱する
- 2
卵を割り入れる（卵は冷えていても常温でも良い）
→すぐに水を入れて蓋をする（火加減は強火のまま）
- 3
そこから30秒強火のまま加熱する
→火を止めて蓋を開けて盛り付ける完成
コツ・ポイント
卵は常温でも、冷蔵庫から出したてでも構いません
白身が加熱しきれていない場合、水を小さじ半分加えて強火、蓋をして10秒加熱する程度で完成します。
※画像はハンバーグの上に目玉焼きを乗せています
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