簡単!イタリア茄子のとろとろチーズ焼き

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

予熱調理!ピザ風オーブン焼き

このレシピの生い立ち
イタリア茄子を初めて買って焼きナスに挑戦

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材料

2人分
  1. イタリア茄子 1個
  2. 玉葱 1/2個
  3. ピーマン 少々
  4. 塩胡椒 少々
  5. トマトケチャップ 少々
  6. バター 少々
  7. にんにく 少々
  8. バジル 少々
  9. オリーブオイル 適量
  10. ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 1

    玉葱を薄く切る

  2. 2

    器に入れてオリーブオイル塩胡椒を掛けて奥

  3. 3

    茄子は洗ってヘタごと半分に切る

  4. 4

    縦横に切れ目を入れる

  5. 5

    切れ目にオリーブオイルを掛けてバターを塗ってバジルにんにく塩胡椒ケチャップを掛ける

  6. 6

    ピーマンを輪切りにして乗せてチーズをたっぷり掛けてレンジ600w1分半

  7. 7

    オーブントレーに乗せて入れたまま230度の予熱開始(予熱調理)

  8. 8

    予熱完了で焼き上がり
    お好みでマヨやバジルを振る

コツ・ポイント

レンチン+オーブンでとろとろ!!
ヘタだけ残して皮ごと玉葱と混ぜてどうぞ

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レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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