葉付き大根1本使いきり③大根と豚肉の煮物

大根を5ミリ程度のイチョウ切りにします。豚コマは、そのままか大きすぎるなら、食べやすい大きさにカットします。

鍋に、豚コマを入れて炒めます。

ピンク色がなくなってきたら、カットした大根を入れて、さらに炒めます。

時間が経ったら、蓋を開け、上を向いてる大根達をひっくり返して、沈めます。さらに蓋をして弱火で5分程度煮込みます。