簡単煮込みうどん〜冬レシピ〜

リミコリン
リミコリン @cook_40129637

好きな具材、家にある具材を入れて作れます。我が家では寒い時によく作ります。体があったまります。お財布にもやさしい。

このレシピの生い立ち
寒い時によく母が作ってくれて、家族でつっついていました。

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材料

4人分
  1. 保育園のおだし 4人分
  2. ゆでうどん 4玉
  3. わかめ 適量
  4. 人参 1/3本
  5. しいたけ 4個(1パック)
  6. 油揚げ 3枚

作り方

  1. 1

    出汁を作る。
    レシピID 21048016参照

  2. 2

    わかめは塩を洗いしばらく水につけ、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    しいたけは軸の下を少し切り、2〜3mmの大きさ、人参はいちょう切り、油揚げを食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ①にゆでうどん、②、③を入れに火かけて人参が柔らかくなるまで煮込む。

コツ・ポイント

材料を全部入れて煮込むだけの簡単料理です。

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レシピ作者

リミコリン
リミコリン @cook_40129637
に公開
富山県出身、現在愛知県在住。4人の子供の母です。1年ちょっと保育園の調理員をしていました。現在児童養護施設で調理をしています。食べることも好きですが、料理をを作ることも大好きです。子供達に美味しい手作りのものを食べてもらいたく、ケーキ教室、パン教室にも習っていました。ズボラなので、簡単で、家にある食材で作れるようなものを掲載しています。アスリートフードマイスター3級、美腸プランナー2級取得           
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