柿と柚子のさっぱりさん
もぎゅmogyu @cook_40127905
柿に飽きた方！飽きて食べなくてじゅくじゅくになったよという方！いちどこれで食べてみて♩さっぱり気分転換して食べられるよ！
このレシピの生い立ち
この時期貰ったり何だり、柿がたくさん。段々と手も伸びなくなり、イヤイヤ食べるか腐らせるか…。そんなとき混ぜたらどうだろ？とやってみたら、これが美味しかった！子供も喜んで食べてた。イヤイヤ食べる前にぜひ一度やってみてください！
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- 1
柿は皮を剥いて4〜8等分に切る。ゆずは皮を薄く剥いて極細千切りにする。
- 2
1にゆずの搾り汁を入れ、軽く混ぜて冷蔵庫で1〜3時間冷やしたら完成！
コツ・ポイント
柿は熟したものを使ってください。その方が柚子の味がよく沁みます。柿が甘くないときは少し砂糖入れてくださいね。
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