さっぱり☆柿と大根、ゆずのサラダ
kenママキッチン @cook_40183544
堅い柿は甘いニンジンのような感覚です。
ゆず皮と柿、相性が良いと思います。さっぱりしていくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
子どもが柿を食べないので、サラダに紛れ込ませました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、きゅうり、柿を千切りにする。
水にさらしてから、よく水分を切る。 - 2
ゆずの皮を薄く剥いて、細かく刻む。
1と混ぜ合わせ、器に盛って、ゴマと枝豆の豆を散らす。ゴマドレッシングをかける。
コツ・ポイント
柿は堅めを使うと良いです。
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