揚げない唐揚げ

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クック1LAV8H☆
クック1LAV8H☆ @cook_40262082

揚げ物が苦手なので、揚げ焼きにして、食べたら、ヘルシーな唐揚げになりました。
このレシピの生い立ち
フライパンシートで、揚げ焼きした唐揚げを作ってみたら、簡単に出来ました。昆布出汁、塩の味付けしたら、良い味になりました。

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材料

  1. 鶏肉(胸肉使用してます。) 2/1切れ
  2. 塩 少々
  3. 昆布出汁(粉末) 少々
  4. ナイロン袋 １袋
  5. 片栗粉 少量
  6. 油(無かったので胡麻油) 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
    切った鶏肉はナイロン袋に入れ、塩を少し、振り、昆布出汁(粉末)を入れます。

  2. 2

    塩、昆布出汁(粉末)を入れた鶏肉を袋の中で、均等に混ぜます。混ぜたら、中に片栗粉を入れ、均等に混ぜます。

  3. 3

    フライパンに油をひき、混ぜた鶏肉を均等に並べ、揚げ焼きをしていきます。
    余分な油が出たら、拭き取ります。

  4. 4

    程良い焼き具合になったら、出来上がりです。

コツ・ポイント

片栗粉は薄くつけて下さい。
塩、昆布出汁は入れ過ぎないようにして下さい。

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