だし香る和風ポテトスープ

♬あじさいのレシピ♬'s cooksnap of when they made だし香る和風ポテトスープ.
みほきのこ
みほきのこ @cook_40051386

いつものスープがまるごと粉末だしを入れる事でうま味アップ！簡単においしいスープの出来上がりです！
このレシピの生い立ち
いつもベーコンを入れてうま味をプラスしてきましたが、ちきりのまるごと粉末だしを入れる事でベーコンなしでも十分美味しいスープが出来ました^_^

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材料

2人分
  1. じゃが芋 大2個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 牛乳 400ml
  4. バター 15g
  5. まるごと粉末だし（かつお・昆布・椎茸） 小さじ1〜2
  6. 塩胡椒 お好みで
  7. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮をむき、ひと口サイズに切る。玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。

  2. 2

    鍋にバターをいれ玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらじゃが芋を入れ軽く炒める。

  3. 3

    じゃが芋にひたひたにらなるくらい水を入れ、じゃが芋が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    じゃが芋が柔らかくなったら、マッシャーでつぶし、牛乳、まるごと粉末だし、塩胡椒を入れ味を整える。

  5. 5

    　盛り付けてパセリを振って出来上がり！

コツ・ポイント

じゃが芋を柔らかくなるまで煮て、潰すことで少しじゃが芋の粒つぶを感じるスープになります。
なめらかスープがお好みならブレンダーやミキサーしてもOK！

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みほきのこ
みほきのこ @cook_40051386
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