作り方
- 1
カップ容器の底にこしあんの1/4量を詰める。
- 2
◇の材料を混ぜる。
- 3
◆の材料を別のボウルですり混ぜる。※クリームチーズソフトを電子レンジ500Wで10秒ほど加熱すると更に簡単に混ざります。
- 4
〇の材料を鍋に入れ、弱火で混ぜながら80℃まで温める。
- 5
③のボウルに④を3回に分けて混ぜ合わせ、②も加えて濾しながら容器に流す。
- 6
3時間ほどゆっくり冷やし固め、残りのこしあんをトッピングする。
コツ・ポイント
トッピングするこしあんはお湯で少し緩めると、プリンの食感と馴染みやくなります。
※医師や専門家と相談の上、召し上がる方の噛む・飲み込む力に合わせてご提供ください。
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