片手調理第二弾 麻薬たまご またかよ
まーぽみ @cook_40346817
今回は鷹の爪を入れず、味薄めで作りました。
材料はお好きな量でオッケーです。
このレシピの生い立ち
残ったお汁も別の料理に使えます。
茹でた鶏肉にかけたり、チャーハンの味付けにしたり☆
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵は沸騰したお湯で7分半茹で殻を剥きます。
- 2
白ネギは細い物なら2本
太いのなら１本。
ニンニク２かけどちらもみじん切りに
エノキは食べやすい大きさに切ります。 - 3
鍋にごま油を熱し、
弱火でニンニクを炒め
調味料と水を入れ一煮立ちさせ
沸騰したらエノキを入れ軽く混ぜて
少し放置 - 4
その間に、タッパーに刻んだネギ、
すりごまを入れ
3 を流し入れます。 - 5
ゆで卵を漬けて、少し冷ましてから冷蔵庫で３時間〜一晩漬けて完成！
コツ・ポイント
ゆで卵は茹で上がったらすぐに冷たい水に浸けると殻が剥きやすいです。
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クックVD909V☆ 
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