簡単☆塩豚とキャベツ野菜のシンプル炒め

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

胡椒がたっぷり！！３日寝かせた塩豚の旨みたっぷり☆塩豚さえあれば、どんな野菜でも絶品！炒め物に^ ^
味付けシンプル

このレシピの生い立ち
塩豚は、ほっとくだけで美味しくなります

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材料

2〜3人分
  1. ・塩豚ブロック(細切り) 100gくらい
  2. ・キャベツ(ざく切り) 1/4個
  3. ・ピーマン(細切り) 2個
  4. ・にんじん(細切り) 1/2本
  5. ・玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  6. ・ニンニク(潰す) 1個
  7. ・オリーブオイル 大さじ1
  8. ・塩 適量
  9. ・顆粒コンソメ 大さじ1
  10. ・胡椒 たっぷり

作り方

  1. 1

    野菜、お肉を切ります
    キャベツ(ざく切り)、ピーマン、にんじん、塩豚(細切り)、玉ねぎ(薄切り)、ニンニク(手で潰す)

  2. 2

    塩にまぶし、ラップに三日間包んだ豚バラブロックを細かく切り、オリーブオイル(大さじ1)、ニンニク一個(潰す)と炒めます

  3. 3

    ある程度、豚バラ肉に火が通ったら切った野菜をいれ、軽く塩をします

  4. 4

    全体がしんなりしたら、顆粒コンソメ(大さじ1)、胡椒をたっぷりかけ味の調整をして完成です！！

  5. 5

    塩豚の塩味が意外としょっぱいので、塩ははじめ少なめにして
    味見をしてから調整するといいと思います^ ^

  6. 6

    塩豚の作り方
    参照ID: 20857983
    今回は、茹でずに焼きました

コツ・ポイント

塩は、はじめ少なめで^ ^
塩豚の味がしっかりしているので調整してみてください

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
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つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆さもない、文章なのに…とても、うれしいです^ ^感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらい、お酒好き！後は、食べることっ美味しいものでお腹がいっぱいになると幸せになる！作って食べて、美味しかったものを載せているので、幸せをシェアできたらといいなと思います☆基本お酒を飲みながら料理作りをしているので、おつまみメニューや、少し豪快な料理、パスタなどが多いですが、コツコツと更新しております☆今夜のお酒のお供は、何にしよ〜
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