砂糖なし☆厚揚げとごぼうの甘辛炒め
うちゅう食堂 @cook_40235059
よく炒めた柔らかいささがきごぼうの甘辛味が厚揚げとよく合います☆ご飯の進む、ヴィーガンにも嬉しいおかずです。
このレシピの生い立ち
ごぼうをヴィーガンのメインおかずにできないかと思って作りました。柔らかく味のよくしみたごぼうがとても美味しくて、小さい子でも食べやすいです。うちではおかわり続出メニューです☆
アプリでひらく作り方
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ごぼうはささがきにし、油を入れて熱したフライパンに入れて、いい香りがするまでよく炒める。
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- 2
１に一口大に切った厚揚げを入れて一緒に炒める。
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- 3
２に★を混ぜたものを回し入れ、ごぼうと厚揚げによく絡め合わせる。
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コツ・ポイント
ごぼうはよく炒めることで、味がよくしみて柔らかく食べやすくなります。
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