アプリでひらく作り方
- 1
ナスは乱切りし、水に15分つけ、アクを抜く。
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- 2
厚揚げを一口大に切る。
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- 3
ネギを切る。
- 4
中火で厚揚げ、ナスを炒める。
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- 5
火が通ったら砂糖、みりん、醤油を入れ、強火でさっと水分を飛ばし、タレを絡める。
- 6
火を止め、豆板醤を加える。
- 7
ネギ、ごまをトッピングして完成！
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コツ・ポイント
他の野菜や豚肉などアレンジしてぜひ作ってみてください！
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