アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡はささがきにして水にさらす
- 2
大根はいちょう切り、人参は半月切り、こんにゃくは短冊切り、しめじはほぐしておく
- 3
鍋に胡麻油を熱し中火で1と2を炒める
- 4
しんなりしてきたら、調味 料と豆腐をちぎりながら加える
- 5
弱火で10分煮る
コツ・ポイント
・こんにゃくはアク抜き不要を使用しました
・出汁用昆布は細切りにして加えました
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