ヨウサマの減塩焼き春巻き
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
テレビ番組でタイ人の方が春巻きにライスペーパーを使うと良いと言われ即実行。
このレシピの生い立ち
夏太りでヘルシーな食事をしてます。
やはり揚げものは太ります。焼き春巻きの方がヘルシーです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
アプリでひらく作り方
- 1
青椒肉絲を作りあら熱を取る。
香り付けにゴマ油を回しかける。 -
- 2
春巻きの皮→ライスペーパー(ぬるま湯で戻す)→青椒肉絲大さじ1位→写真の様に巻く。
-
- 3
フライパンに火を付ける前に、サラダ油を敷き、春巻きの最後を下にして5本ずつ焼く。最初強火、焼き色が付いたら、中火にする。
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- 4
こんな感じに揚げ焼きをする。
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- 5
斜めに切り込みとかする場合は少し冷ましてから切る。
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コツ・ポイント
ライスペーパーを使う。
青椒肉絲は必ずシャンタンスーブとオイスターソースを使う。
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