簡単いちじくジャム

栄養士くるみレシピ
栄養士くるみレシピ @cook_40172638

女性ホルモンに良いイチジク。見た目きれいになるジャム。
このレシピの生い立ち
母の庭にイチジクがいっぱいなってたので、ヘルシーで美味しいイチジク料理を探してまして母もよくジャムを作りますが、茶色くなってしまうので、レモン汁入れたら茶色くならなかったし、おいしいと主人も言っていたのでアップしました。

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材料

  1. イチジク 6〜9個くらい
  2. レモン果汁 50cc

作り方

  1. 1

    イチジクのヘタ、皮を剥く。細かく刻む

  2. 2

    なべに刻んだイチジク、レモン汁半量ずつ入れる。計50cc。強火でかき混ぜながら煮る

  3. 3

    残りのレモン汁を入れ、中火にしてトロトロになったら出来上がり。

コツ・ポイント

焦げやすいので混ぜながら煮る。

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