大根と人参のゆず(レモン)漬け

tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717

箸休めに
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材料

2人分
  1. 大根 5cm
  2. 人参 1/5本
  3. ゆず又はレモン(皮と身に分け皮を千切、身は絞り汁にしておく) 1/4コ
  4. A
  5. 小1/3
  6. 大2
  7. 砂糖 小2
  8. 柚子胡椒 小1/2

作り方

  1. 1

    大根・人参はスライサーで薄切りし、ポリ袋などに入れ塩を入れ5分おく

  2. 2

    ポリ袋から出た野菜の水をすて、(A)とゆず等の果汁を入れ冷蔵庫で30分ねかす

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tomomi4787
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