しそとひじきの炒め煮

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よしやすくん's cooksnap of when they made しそとひじきの炒め煮.
うらりんりん
うらりんりん @cook_40100187

ひじきとしそ合いますよ！
ご飯に混ぜて食べてもよし！おかずの一品として食べても良しです！
このレシピの生い立ち
友人から大量にしその葉を頂いたので、ひじきと混ぜたらしその風味があってサッパリ頂けるかなと思い作ってみました。
しそ大量消費には使えますよ！

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材料

  1. しそ 大きめ20枚
  2. ひじき 180g
  3. ○砂糖 大さじ1.5〜2
  4. ○醤油 大さじ2
  5. ○みりん 大さじ1.5
  6. ごま油 適量
  7. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    しそをみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、ひじきを炒めます。

  3. 3

    ひじきに火が通ったら、しそを入れます。

  4. 4

    しそがしんなりする位になったら、○の調味料を入れます。

  5. 5

    最後に火を止めて、ゴマをまぶして出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料に砂糖が入っているので焦げやすいので気をつけてください。
砂糖の量はお好みに合わせてください。

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うらりんりん
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