常備菜 お弁当に！しいたけのうま煮

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なめこおろし's cooksnap of when they made 常備菜 お弁当に！しいたけのうま煮.
サ☆チ
サ☆チ @cook_40113764

しいたけの歯ごたえと甘辛な味付けがなんとも言えない美味しさです♩作り置きにもピッタリ!!

このレシピの生い立ち
大好きなしいたけをご飯のお供にしたくて作りました。

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材料

  1. しいたけ 10〜12個
  2. ＊しょうゆ 大さじ1.5
  3. ＊砂糖 大さじ1.5
  4. ＊みりん 大さじ1
  5. ＊水 100㎖
  6. ＊顆粒ダシ 小さじ半分

作り方

  1. 1

    しいたけの軸を切り落とします。
    切り落とした軸はきんぴらに！レシピID：18191571

  2. 2

    鍋に＊を全て入れ沸騰させます。

  3. 3

    そこへ1のしいたけを入れます。

  4. 4

    落し蓋をして弱火でコトコト10~15分煮ます。アルミホイルを落し蓋代わりにしています。

  5. 5

    煮汁が半分くらいになったら完成です。

コツ・ポイント

椎茸は煮ると縮みますが、大きい場合は半分に切ってもらっても良いです。
薄切りにして太巻きの具にも使えます。

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レシピ作者

サ☆チ
サ☆チ @cook_40113764
に公開
Instagram：@sc.232427料理から生まれる笑顔がある♡︎ᵎᵎᵎ洒落たレシピなんてひとつもありませんがサ☆チのキッチンをのぞいてくださりありがとうございます ( ◜◡◝ )♩福島 is うまいもんの宝庫 ᐠ ♡ ᐟそんな福島で元気いっぱいに暮らしております。
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