きのことベーコンのレモン炒め

カレンガール's cooksnap of when they made きのことベーコンのレモン炒め.
カレンガール's cooksnap of when they made きのことベーコンのレモン炒め.
mariinuinu
mariinuinu @cook_40296402

バター醤油もいいけれどレモン味もさっぱりして美味しいです！少し濃いめの味付けにしましたので　ご飯がすすむ事間違いなし！
このレシピの生い立ち
舞茸の天ぷらにしようと思いましたが　暑さに負け炒めてみました！

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材料

  1. エリンギ 1パック
  2. 舞茸 300g
  3. 長ネギ 1本
  4. ベーコン 5枚
  5. 生姜 1片
  6. 塩胡椒 各少々
  7. ☆ごま油 大さじ2
  8. ☆酒 大さじ2
  9. ☆レモン果汁 大さじ1
  10. ☆鶏ガラスープの素 小さじ2
  11. ☆おろしにんにく 小さじ1
  12. ☆塩胡椒 少々
  13. ☆砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    エリンギは5ミリ位の幅に切り　舞茸は　ほぐしておきます。長ネギはみじんぎりにしベーコンは1センチ幅ぐらいに切っておきます

  2. 2

    ☆を混ぜておきます。
    生姜はすりおろします

  3. 3

    フライパンに　サラダ油を入れ　長ネギと生姜を加え　香りが出たら　ベーコンを入れ　炒めます

  4. 4

    舞茸　エリンギを加え　さっと炒めたら　②の☆を回し入れ　さらに炒めます

  5. 5

    蓋をして2分ほど蒸らし　味をみて　足りない様でしたら　さらに塩胡椒をして出来上がりです！

  6. 6

    カレンさん♡
    このレシピ初のつくれぽをありがとうございます☆ 美味しいのコメにガッツポーズな私です！↓

  7. 7

    そして素敵に作って下さりありがとうございます\(//∇//)\ 季節の変わり目なので　ご自愛ください♪

コツ・ポイント

きのこを入れたら　歯応えを残す様になるべくさっと炒めてください！

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レシピ作者

mariinuinu
mariinuinu @cook_40296402
に公開
たくさんキッチンがある中　お立ち寄り下さりありがとうございます^_^ 2020年5月に投稿開始してからたくさんの方々と交流でき幸せな気持ちでいっぱいです♡皆さまのステキなレシピに感動し　クックパッドを開く時間が楽しみになりました！つくれぽいただいた方々　しばらくお返事が出来なくなりました。すみません。いつも有り難く読ませて頂いてます。もうしばらくしたら復活出来ると思います。よろしくお願いします
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