簡単に腸活！さつまいもの塩麹スープ
かぼクック @cook_40375510
塩麹がさつまいもの甘みを引き立てる、コクのあるスープです♪腸活食材で、腸内環境改善サポート！
寒い日や朝食にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
塩麹を使って、手軽に腸活できるようなスープを作りたくて作りました。
簡単に腸活！さつまいもの塩麹スープ
塩麹がさつまいもの甘みを引き立てる、コクのあるスープです♪腸活食材で、腸内環境改善サポート！
寒い日や朝食にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
塩麹を使って、手軽に腸活できるようなスープを作りたくて作りました。
作り方
- 1
さつまいもは皮付きのまま5mm幅のいちょう切りにし、5分水にさらう。玉ねぎは薄切り、しめじは石づきをとり小房に分ける。
-
- 2
①、水、Aを鍋に入れて、野菜が柔らかくなるまで中火で煮る。
-
- 3
野菜が柔らかくなったら、豆乳を入れ沸騰させないように温める。黒こしょうをかけ、味を整える。
-
- 4
器に盛り、パセリを散らす。
-
コツ・ポイント
さつまいもやしめじは食物繊維が豊富なため、便通改善に役立ちます。
塩麹は腸内で善玉菌を増やし整腸作用が期待できます。
豆乳→牛乳でも美味しいです。
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鳳蝶Ageha -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21111754
