厚揚げと豚肉とナスのおろしぽん酢かけ*+
まいこはんレシピ @cook_40305292
焼くだけ！おろしを乗せるだけ！
作り方はシンプルだけど超美味しい♡
さっぱりおろしぽん酢乗せで食べやすいです♡
このレシピの生い立ち
ぽん酢使用のレシピをつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根をすり、大根おろしをつくっておく。
- 2
ナスは乱切りし、水に10分つけ、アクをぬく。
- 3
厚揚げを一口大に切る。
- 4
大葉を刻んでおく。
- 5
ナスは水気を切り、キッチンペーパーなどで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
-
- 6
フライパンに油を少し多めに敷き、中火で肉を焼く。（焼く前に肉に片栗粉をまぶして焼き、カリッとさせても美味しいです。）
-
- 7
ある程度火が通ったらナスを加え、炒める。
-
- 8
厚揚げを加えて炒める。
-
- 9
塩胡椒を加えてさっと炒める。
-
- 10
火を止めて、皿に炒めたものを乗せる。
- 11
大根おろしを上に乗せ、ポン酢をかける。
- 12
大葉を乗せて、完成！
-
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