きのこのかきたまスープ
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
旬のきのこたっぷりのスープです★
１人当たり34kcal、食塩相当量1.7g by沖縄市
このレシピの生い立ち
食物繊維（野菜・海藻・きのこ・豆類など）は、満腹感を持続させて空腹感を減らし、食事を適正な量に抑えることができます。
今回は、きのこ類を使った１品を紹介します。
たんぱく質：3.5g
脂質：1.6g
食物繊維：1.9g
アプリでひらく作り方
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材料を揃えます。
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- 2
なめこ、えのきだけは石づきを切り落として食べやすいように裂き、しいたけは石づきを取って薄切りにします。
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- 3
だし汁に②のきのこ類を入れ、沸騰したら★の調味料を入れて味をととのえます。
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- 4
溶き卵を回しいれて火を止めます。
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- 5
椀に注ぎ、最後にねぎをのせて完成です。
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コツ・ポイント
・余熱で卵に火を通すことでふわふわの卵になります。
・減塩しょうゆを使うことで塩分を抑えることができます。
リアクション
レシピ作者
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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