簡単！白菜とひき肉のあんかけ

☆ayami☆26's cooksnap of when they made 簡単！白菜とひき肉のあんかけ.
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AYACHIN＊
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin

材料を切ったら後は順番に炒めるだけ！忙しい時にはこれを丼にしてメイン完成！
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあったので。

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材料

2人分
  1. 豚挽き肉 100g
  2. 白菜 1／8個
  3. 人参 1／2本
  4. にんにくチューブ・生姜チューブ 各３㎝
  5. ◎水 100cc
  6. ◎醤油・酒 各大１
  7. ◎創味シャンタン粉末 小１
  8. ◎砂糖 小１
  9. ◎オイスターソース 小１
  10. ◎塩胡椒 少々
  11. 胡麻油 小１
  12. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    白菜はざく切り、人参は細切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油（分量外）を小量熱し、豚挽き肉、にんにく、生姜を入れて炒める。

  3. 3

    ひき肉の色が変わってきたら人参も入れて炒める。

  4. 4

    人参の色が鮮やかになって来たら白菜を入れてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    そこに◎を全て入れて全体に馴染ませる。

  6. 6

    馴染んだら、水溶き片栗粉を入れてトロミをつけ、最後に胡麻油を回しかけてサッと炒めたら完成！

コツ・ポイント

白菜と挽き肉をベースに、後はキノコ類など好きなものを入れても♪

ご飯にかけて丼にしちゃえば、あっという間にメインの完成です。

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レシピ作者

AYACHIN＊
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
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クックパッドアンバサダー簡単、節約、美味しい！が基本。塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡Instagram→@aya41cafe
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