すりおろし人参入り厚焼き卵
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人あたりの栄養価】エネルギー:185kcal たんぱく質:11.5g 塩分:1.2g 野菜量:30g
このレシピの生い立ち
令和2年度 旬の野菜レシピ＜秋・冬版＞に掲載しているレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんはよく洗い、皮付きのまますりおろす。
- 2
卵は割りほぐしておく。
- 3
卵に1と★の調味料を加えてよく混ぜ合わせる。
- 4
フライパンを熱し油をひき、3の卵液を1/3程度入れて焼き、フライパンの奥川から手前に向かって巻く。
- 5
巻いたものを奥へすべらせ、残りの半分の卵液を空いたところに流し入れる。
- 6
巻いたものを持ち上げて、下にも卵液を入れて焼き、少し固まったら巻く。これをもう一度繰り返し焼く。
リアクション
レシピ作者
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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