簡単！お手軽！サムギョプサル

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kuuuruumin
kuuuruumin @cook_40111720

簡単で美味しい、お家サムギョプサル！
材料は全て大体でOK！めんどくさい計量等無し！
このレシピの生い立ち
家でサムギョプサルを食べたくなったので、やってみたら大好評でした！

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材料

2-3人分
  1. 豚バラブロック 1本
  2. ニンニク 2つ(お好みで)
  3. 長ネギ 1本
  4. サンチュ(焼肉レタス) 15枚(お好みで)
  5. ごま油 適量
  6. 塩コショウ 少々
  7. コチュジャン 約大1
  8. 一味 少々(無しでもOK)
  9. サムジャン、キムチ、もやし、チーズ、韓国のり等 お好みで用意

作り方

  1. 1

    豚バラブロックを5mm程度の厚さに切る
    (この時点で1口大サイズに切っておいてもOK)

  2. 2

    長ネギを3等分に切って白髪ネギを作る
    (白髪ネギにしたら水に10分程度さらす)

  3. 3

    水気を切った白髪ネギに、コチュジャン(大さじ1)と、ごま油(大さじ1-2程度)、一味(お好みで無しでもOK)を入れ混ぜる

  4. 4

    ニンニクを好きな大きさに切る
    (スライスより大きめが美味しいです)

  5. 5

    ごま油(大さじ2)に、塩コショウ(2振り程度)を入れてタレをつくる

  6. 6

    ホットプレート(ごま油を薄く引きますが無しでもOK)などに、豚肉、ニンニク
    お好みでキムチや、もやし等も焼く

  7. 7

    豚肉が焼けてきたら、キッチンバサミで1口サイズにカットする

  8. 8

    サンチュやレタスに、豚肉と好きなトッピングを入れて巻いて完成！！

コツ・ポイント

めんどくさい計量は無し！
豚肉から出た油でキムチやもやしを焼くと美味しい！

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kuuuruumin
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