アプリでひらく作り方
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ナスを縦に4枚にスライス
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フライパンに油をやや多めに引き、ナスを焼く。裏表焼く。
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ナスが焼けたら皿に盛り、味の素ちょっと振りかけ、醤油を回しかける。生姜のすりおろしを添えて完成。
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コツ・ポイント
ナスの切り方を強調したかった。ナスは断然縦切り。横に輪切りにして焼いてみたこともあったけど、美味しくないの。切り方だけで？と信じられなかった。
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