いんげん豆の炒め煮～♡
たかたかきよきよ @cook_40377309
後一品と思って、買ってたいんげん豆を炒め煮にしました。
このレシピの生い立ち
いんげん豆は主人の大好物で、綺麗なのが売ってたら、買って、いつもの
白だしだけで作ると「おっ♡いんげん豆だぁ～」と喜ぶので(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんの筋を取ります。今はほとんど無いのが多いみたいですが、ヘタだけでも落としましょう。
-
- 2
沸騰したお湯にパラパラと塩少々入れて3分位茹でます。
-
- 3
茹で上がったら水に取り冷ませます。
-
- 4
主人は長いままが好きなので、このまま炒めますが、食べやすい大きさに切って大丈夫ですよ～♡
- 5
フライパンに胡麻油を入れ炒めます
-
- 6
☆を入れてサッと混ぜ合わせれば完成♡
後は固さだけはお好みでどうぞ -
コツ・ポイント
シャキッとした歯ごたえが良い時は氷水に浸して下さい。
リアクション
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