もちもち！実家の炊き込みご飯

ちゅのぽむ's cooksnap of when they made もちもち！実家の炊き込みご飯.
atomog's cooksnap of when they made もちもち！実家の炊き込みご飯.
美衣子と黒男
美衣子と黒男 @cook_40371547

簡単でボリューム満点の炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
実家で母がよく作ってくれた物を自分流にアレンジしました。

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材料

4合分
  1. 人参 1本
  2. 椎茸(どんこでも可) 6〜7枚
  3. 油揚げ 2枚
  4. 鶏もも肉 1〜2枚
  5. お米 3合
  6. もち米 1合
  7. ごま油 大さじ1
  8. 酒 大さじ2
  9. しょうゆ 大さじ2
  10. 白だし 大さじ3
  11. 水 適量

作り方

  1. 1

    人参、椎茸は細切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きしてから細切りにする。

  2. 2

    鶏肉は小さめの一口大に切る。

  3. 3

    お米を研ぐ。うちはうるち米:もち米で3:1にしています。

  4. 4

    炊飯器にお米と4合分の水を入れる。どんこを使う場合はここで戻し汁+水を入れて4合にする。

  5. 5

    フライパンにごま油を熱して、鶏肉を炒める。色が変わったら、人参、椎茸、油揚げを入れて更に炒める。

  6. 6

    酒、しょうゆ、白だしを入れて、水分がなくなるまでしっかり炒める。

  7. 7

    ④にフライパンの具を全て入れて炊く。

  8. 8

    炊き上がったら混ぜて出来上がり。

  9. 9

    ちゅのぽむさん
    つくれぽを書いていただき、ありがとうございます♪美味しかった！との事で私もとても嬉しいです♡

コツ・ポイント

特にないです。

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美衣子と黒男
美衣子と黒男 @cook_40371547
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