さつま芋ときのこのミルクスープ

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黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

別レシピ「秋の根菜チップス」に使った残りのさつま芋でもう一品。甘そうに見えてちょっとピリ辛スパイシーなスープ♫
このレシピの生い立ち
Alkuperäinen 2020.9.20 さつま芋使い切りレシピ

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材料

約2食分(写真は1食分)
  1. ★さつま芋(角切り・レンジでチン/500W/5分) 小1/2本
  2. ★エリンギ(斜めスライス) 少々
  3. ★舞茸(ほぐす) 少々
  4. ★ニンニクの芽(カット) 少々
  5. ★水 少々
  6. ★ブイヨン 1個
  7. ☆牛乳 適量
  8. ☆ローズマリー 少々
  9. ☆フェンネル 少々
  10. ☆バジル 少々
  11. ☆キャラウェイ 少々
  12. ☆クミン 少々
  13. ☆レインボーペッパー 少々

作り方

  1. 1

    【下準備】(★)さつま芋の角切りを耐熱タッパに入れレンジでチン!(500W/5分)

  2. 2

    鍋に(★)を入れ煮る

  3. 3

    ブイヨンが溶けたら(☆)を追加し煮る

コツ・ポイント

さつま芋は甘いお菓子や料理用なイメージがあるけど、しょっぱい系にもじゃがいも感覚で使える♫ スパイス類はスープに合いそうな匂いのものを手当たり次第放り込み :D

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レシピ作者

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806
に公開
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫2012.4.15〜/料理歴25年と25秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド料理/カクテル/時々教わったもの/他♫発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/毎日のメニューの参考にどうぞ :)♫conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original)
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