えのきの竜田揚げ

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余りの揚げ油と特売のえのきで超簡単激安、美味しいおかず
このレシピの生い立ち
揚げ物油。もったいなくて捨てるに捨てられず。。

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材料

  1. えのき お好きな量
  2. 片栗粉 適量
  3. 塩、胡椒 お好みの量

作り方

  1. 1

    えのきに水を振り、片栗粉を多めにまぶし

  2. 2

    揚げ油で揚げ、塩胡椒をふり

  3. 3

    器に盛って完成です。

  4. 4

    いただきま～す。

コツ・ポイント

片栗粉多めが美味しいです。油が汚れますが揚げ油の最後のお務めなので

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レシピ作者

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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