簡単!小松菜と玉ねぎ　あさりの和風炒め

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トラ吉☆
トラ吉☆ @cook_40163776

調味料は、すき焼きのタレだけです。他の野菜や海鮮にも応用できます。栄養も　のがさずに食べられます。
このレシピの生い立ち
パパっと作れて、食べごたえのある料理を作りたかったので。

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材料

3～4人分
  1. 小松菜 2束(120g前後)
  2. 玉ねぎ中サイズ 1/2個
  3. 冷凍むき身　あさり 80～100g
  4. すき焼きのタレ 大さじ1
  5. 油 小さじ1
  6. あれば　いりごま 少々

作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切ります。熱したフライパンに油を入れます。玉ねぎから中火で炒めていきます。約2分。

  2. 2

    次に冷凍あさりを入れます。3分ほど炒めて小松菜の茎から炒めます。

  3. 3

    さらに1分ほど炒めてから、残りの小松菜を入れてしんなりするまで炒めて下さい。

  4. 4

    野菜やあさりから、水分が出てきます。すき焼きのタレを最後に入れて混ぜ合わせます。

  5. 5

    あればいりごまをふりかくて完成です。薄目の味付けですので、最後に味見をしてお好みの濃さに仕上げて下さい。

コツ・ポイント

小松菜は炒め過ぎると食感がやわらかくなりすぎるので注意してください。お弁当のおかずにする場合は汁を少なくした方が良いと思いますので、少し濃い目に味付けしてみて下さい。

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