お正月の定番！基本のお雑煮
˗ˏˋKotoˎˊ˗ @cook_40356963
お正月に食べたい基本に忠実なお雑煮レシピです♪ぜひご家族と一緒にお召し上がりください！
このレシピの生い立ち
出汁から取る、基本のお雑煮を食べたいなと思い考案しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に小松菜を入れて5分茹で、水気を絞る 5cm幅に切る
-
- 2
お餅はトースターで焼く
- 3
お水500mlに昆布を入れ弱火で5分
その後鰹節を入れる -
- 4
ふつふつと煮たったら昆布と鰹節を取り出す
-
- 5
一口大に切った取りモモ肉を入れて中火で5分煮る
-
- 6
醤油大さじ1.5、みりん大さじ1を入れてさっと混ぜる
-
- 7
お椀にお肉、お餅、小松菜を盛り付けて完成！
-
- 8
ご参考までに材料、作り方、PFCバランスを載せておきます♪
-
コツ・ポイント
お出汁をとるときは、煮過ぎないようにしてくださいね♪
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