だしの素で簡単おでん！
まこぴキッチン @cook_40097297
寒い冬にピッタリの料理！身も心も温まるおでんはいかがですか？^_^
このレシピの生い立ち
面倒な出汁取りもなく、簡単に味が決まるので最近はこれにハマってます！
アプリでひらく作り方
- 1
大根はカツラむきにして２センチくらいの輪切り、人参も皮を剥いて1.5センチくらいの輪切りにしておく。
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- 2
とり手羽元は、さっと水洗いをしてペーパーで水気を拭き取り2本程切れ目を入れておく
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- 3
切れ目を入れた手羽元をフライパンに油を少し引き、軽く両面に焦げ目をつける程度焼く
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- 4
輪切り大根を鍋にたっぷりの水で10分程度水から入れて茹でておく茹で上がったらザルにあげ、残りの練り物をサッと湯通しする
-
- 5
深鍋に分量の水とおでんだしの素、大根、人参、とり手羽元を入れて強火で煮立て煮たってきたら中火にして少し煮る
- 6
10分程度煮たら、残りの練り物と卵を入れてやや弱火にして煮ていく途中追加調味料を味見しながら足していく
- 7
因みに使ったおでんだしの素はこちらです。
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コツ・ポイント
追加の調味料は好みで足し引きしてみてください、私は薄味が好きなのでこれ位でも充分ですが…出汁が飲める位です♪中に入れる具材は好みで…
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