簡単お節リメイク☆黒豆抹茶マフィン

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

お節の残りの黒豆を活用!混ぜて焼くだけ簡単☆黒豆抹茶マフィン。お節を食べ飽きてしまった方におすすめ◎
このレシピの生い立ち
お節用に黒豆を大量に手作りしたのですが、食べ飽きてしまったのでスイーツにリメイクしてみました。

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材料

5個分程度
  1. 小麦粉 100g
  2. ☆砂糖 20〜30g(お好みで)
  3. ベーキングパウダー 小さじ1
  4. 抹茶パウダー 大さじ1
  5. ★卵 1個
  6. ★サラダ油 大さじ2
  7. 豆乳 70ml
  8. お節の黒豆 大さじ3〜お好みで

作り方

  1. 1

    ボウルに☆の材料を入れて泡立て器や菜箸などでよく混ぜる。

  2. 2

    別のボウルに★の材料を入れよく混ぜる。

  3. 3

    ②に①を合わせて混ぜる。

  4. 4

    ③に黒豆を加えて混ぜる。

  5. 5

    ④を型に注ぎ、底をトントンして表面を平らにならす。トッピングの黒豆をのせる。

  6. 6

    180℃のオーブンで20〜25分焼いて出来上がり!

  7. 7

    パンダにしてみました♪

コツ・ポイント

焼き時間はオーブンに合わせて調整してください。

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レシピ作者

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
に公開
《旬の味覚を手軽に堪能♪15分以内でできる副菜•お弁当にも使えるつくりおきおかず》県公認農産物PR大使の経験を活かした旬の野菜•果物が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使える(冷凍)つくりおき可能なおかず。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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