電気圧力鍋で簡単栗きんとん

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Firanzea
Firanzea @cook_40345061
北海道北見市

電気圧力鍋で簡単に出来ます。毎年おせちに入れています。
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋に付いていたレシピをアレンジしました

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材料

４人分
  1. さつまいも ６００g
  2. 栗甘露煮 １６個
  3. ☆レモン汁 大さじ１
  4. ☆甘露煮のシロップ ８０cc
  5. ☆みりん 大さじ３
  6. ☆砂糖 大さじ２
  7. ☆塩 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむき一口大に切って水につけてあくを取る

  2. 2

    ①の水を切り鍋に入れる。☆印の調味料を入れる

  3. 3

    圧力鍋のふたを閉めて、「お好み」ボタンを押し加圧時間を３分にセットしスタート

  4. 4

    圧力鍋表示ピンが下がったら「保温・取消」ボタンを押し圧力鍋のふたを開けあたたかいうちにさつまいもを潰す

  5. 5

    ④に栗甘露煮を混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

電気圧力鍋で煮て潰して混ぜるだけです。
硬めに出来るのでお好みで砂糖多くすると市販品に近づきます

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レシピ作者

Firanzea
Firanzea @cook_40345061
に公開
北海道北見市
見ていただいてる方、つくレポ報告感謝しています。中学の頃からお菓子作りを得意としていましたが４０歳台に生活習慣病が発症、食生活を見直し皆さんのレシピを参考にしてきました。２０２２年に大病を患い何度も再発を繰り返し、病気療養中です。ずぼらな自分ですがよろしくお願いいたします
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