アプリでひらく作り方
- 1
大根は短冊切りにする。
- 2
大根を水から茹でる。
- 3
湯が沸いたら丸く速くかき混ぜ、溶き卵を少しずつ注ぎ入れる。火を止める。
- 4
だし入り味噌をお玉の中に湯を入れ溶いて味噌汁にし、乾燥わかめを入れる。
- 5
フタをして蒸らす。わかめが戻ったら、お椀に注ぎ、出来上がり！
コツ・ポイント
溶き卵は湯が煮立ってから、丸く速くかき混ぜ、少しずつ注ぎ入れることくらい。
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