アプリでひらく作り方
- 1
人参は短冊切りにする。
- 2
人参を水から茹でる。
- 3
湯が沸いたら丸く速くかき混ぜ、溶き卵を少しずつ注ぎ入れる。
- 4
だし入り味噌をお玉の中に湯を入れ溶いて、味噌汁にし、お椀に入れたら、刻みネギを散らす。
- 5
刻みネギの代わりにミョウガの薄切りでも良いです。
コツ・ポイント
人参は水から茹でる。溶き卵は湯が煮立ってから少しずつ注ぎ入れる。コツはそれくらい。
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