まっきーおばさんの★りくろーおじさん

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【まっきーおばさん】は干し柿で焼きました♪生地はチーズではなくヨーグルトで〜しっとり感にはマヨネーズ♪冷めても絶品ケーキ

このレシピの生い立ち
すご〜く時間があったので♪たまには気長〜く作ってみました♪

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材料

15㎝型
  1. 干し柿 100g
  2. 卵黄 3個分
  3. 小麦粉 10g
  4. ☆マヨネーズ 15g
  5. 水切りヨーグルト 180g
  6. 生クリーム 100cc
  7. 卵白 3個分
  8. 片栗粉 15g
  9. ★グラニュー糖 100g

作り方

  1. 1

    じゃ〜ん!材料です

  2. 2

    前日にヨーグルトの
    水切りをしました

  3. 3

    だいたい180g〜200g
    あたりのヨーグルトに
    なると思います

  4. 4

    ヨーグルトの水分は
    ホエーです
    チーズが作れます
    レシピID: 21166489

  5. 5

    15㎝の型にサラダ油を
    塗ってクッキングシートを
    貼り付けます

  6. 6

    湯煎焼きをするので
    水が入らないように
    アルミホイルで
    底から包みます

  7. 7

    干し柿を小さくカット
    して型に入れます

  8. 8

    ここまでの準備を
    して〜

  9. 9

    玉子を卵黄と卵白に
    分けます
    卵黄と小麦粉と
    マヨネーズと水分が切れた
    ヨーグルトを混ぜます

  10. 10

    生クリームを少しずつ入れ
    混ぜ合わせます

  11. 11

    卵黄生地です♪
    次に。。。

  12. 12

    卵白に片栗粉を入れて
    砂糖を3回に分けて
    泡立てます

  13. 13

    角が立つ前ぐらいの
    角が倒れるぐらいに
    泡立てます

  14. 14

    卵黄生地に卵白を
    少しずつ
    ふんわり
    混ぜ合わせます

  15. 15

    干し柿の中に
    流し入れます

  16. 16

    トントン♪と
    型を持ち上げて下に
    落として生地を平らに〜

  17. 17

    鉄板に型を置いて
    お湯を下から2、3㎝の
    高さまで入れて
    200度に予熱したオーブへ
    200度で40分焼きます

  18. 18

    まっきーおばさん
    (^^)
    焼き待ち〜

  19. 19

    ☆130度にして
    次に50分焼きます

  20. 20

    5・4・3・2・1…
    焼けましたー!!
    まっきーおばさん
    (^^)

  21. 21

    ぷるっぷる〜♪
    ほわっほわぁ〜♪
    まっきーおばさん完成♡

  22. 22

    型から出して
    お皿に盛って〜

  23. 23

    アツアツから〜
    いただきまーす♪

  24. 24

    まっきーおばさんだ!
    コレは!間違いなく。。。
    おばさんです!

  25. 25

    まっきーおばさん♡
    冷めたら冷やして
    更に美味しく〜♪

コツ・ポイント

卵白は泡立て過ぎると
しぼみます。。。私の失敗の原因でした
泡立て過ぎずがポイントです

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レシピ作者

♡マッキークッキング
に公開
料理を作るの大好きで食べる事はもっと大好きです!マヨネーズだって大好きです♡越村商店の社長にすすめられてクックパッドがはじまりました(o^^o)のんだくれながら作る料理のレシピはcookpadマッキークッキング☆このレシピ料理動画は♪のんだくれBARBA (^^)YouTubeで楽しめます!https://www.youtube.com/@barba1609
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