甘辛！大根のごま油炒め

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リモートパパ
リモートパパ @cook_40385218

ごま油の香りが食欲をそそる、甘辛で止まらない大根炒めです！
このレシピの生い立ち
大根を美味しく食べる方法を考えていて思いつきました

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材料

2-3人分
  1. 大根 1/4
  2. ごま油 大さじ1
  3. 砂糖 小さじ1
  4. しょうゆ 小さじ1
  5. 塩 少々
  6. 黒こしょうor七味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    大根を食感が残る厚さで切る
    厚さ3mm〜で平たくなるように

  2. 2

    切った大根をレンジで600w 3-4分温める
    温めた大根はキッチンペーパーなどで水分をとる
    熱いので気をつけて！

  3. 3

    ごま油で大根を炒める

  4. 4

    大根に色がついてきたら砂糖、塩、しょうゆを入れさらに水分がなくなるまで炒める

  5. 5

    盛り付けてから黒こしょうか七味をふって完成！

コツ・ポイント

味付けの後、水分を飛ばして焦げ目がつくまで炒めるとおいしく仕上がります！

写真は大根の青い部分を使ってますが、半分より下の方が食感があって美味しいです！
タイミング見て撮り直します…！

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レシピ作者

リモートパパ
リモートパパ @cook_40385218
に公開
週2,3日リモートになったパパです！濃いめの味付けとビールが好き！レシピの感想教えてもらえると嬉しいです！
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